Dalam setiap desa peran PKK cukup penting untuk pengembangan masyarakat. Salahsatunya untuk memajukan ekonomi keluarga. Dengan adalanya UMKM dari beberapa daerah dapat membantu perkembangan ekonomi Desa.

Inilah Produk kader PKK Melati 1 yang ketuai Ibu Yuli Yuliani dari kampung.Surabaya RT 01 RW 02 Dusun 1 Desa Surabaya. Anggotanya berjumlah 9 orang dengan 1 ketua. Produk yang dibuat nya yaitu ranggining galing, seblak kering, dan produk lainnya. Usaha ini berdiri sudah hampir 1 tahun.

Bahan utama pembuatan Ranggining Galing yaitu singkong yang di campur dengan bawang merah, bawang putih dan penyedap rasa. Harga ranggining di jual 15.000 rupiah per kilonya. Biasa di pasarka di bazar-bazar, dijual online melalui media sosial Facebook masing masing anggota, atau ke beberapa toko di pasar Limbangan.

Proses pembuatannya, pertama mengupas dan mencuci singkong, di parut, disaring,  di fermentasi selama 2-3 hari, kemudian kanji nya di ambil dan air nya di buang  serta di tambah bumbu – bumbu dan penyedap rasa, setelah itu dicetak menggunakan nampan  serta alas cetakan piring kecil, kemudian di kukus dan di jemur 1-2 hari tergantung cuaca.

Moto dari produk Ranggining ini adalah “rasa gurih nya terasa banget di lidah” . Produk yang paling laris adalah Ranggining Galing dan sangrai kacang tanah.

Kendala usaha yang di hadapi adalah pemasaran yang masih kurang luas. Ibu Yuli selaku ketua UMKM melati 1 berharap produk nya  lebih maju lagi kedepanya dan pemasaran nya tambah luas lagi.

- wa 082216393270